大家好,窝笋今天小编来为大家解答以下的问题，关于窝笋的法大法做法大全家常 ，窝笋做法大全家常菜这个很多人还不知道 ，全家全现在让我们一起来看看吧 ！常窝常菜

本文目录

1. 莴笋的窝笋最简单的家常做法
2. 青笋的10种家常做法
3. 莴笋最好吃的6种做法

莴笋的最简单的家常做法

莴笋炒咸肉

原料:咸五花肉片250克  ，莴笋片200克
，法大法盐、全家全葱姜酒汁、常窝常菜色拉油各适量 。窝笋

做法：锅中倒入油少许 ，法大法放入咸肉片煸炒至出油
 ，全家全加入莴笋片、常窝常菜盐、窝笋葱姜酒汁炒匀即可 。法大法

泡椒莴笋

原料:莴笋条200克，全家全泡椒150克 ，黄酒、盐、味精、色拉油各适量。

做法：莴笋用盐腌渍数分钟 。炒锅中倒入油少许
，放入泡椒、莴笋、黄酒
、盐 、味精略炒即可 。

青笋的10种家常做法

材料

莴笋1根 ，土猪肉少许 ，胡萝卜半根，蒜1瓣 ，盐
，鸡精 ，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片
，加入少许盐  ，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后 ，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐 ，翻匀炒熟即可

莴笋最好吃的6种做法

NO.1凉拌莴笋

准备食材如下：莴笋2根 ，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙

具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感) ，用擦丝器擦成丝 ，加5克盐拌匀腌制半小时左右 ，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水 ，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油 、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)  ！

NO.2莴笋炒肉

准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙 ，鸡精1茶匙 ，蒜1瓣，料酒1汤匙 ，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐
，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片 ，调入少许美极鲜酱油增鲜 ，少许盐 ，翻匀炒熟即可！

NO.3莴笋炒猪肚

准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙 ，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟 ，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮 ，切成滚刀备用 ，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条 ，煸炒匀后烹料酒
，再下莴笋 ，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐 ，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅 。

NO.4莴笋炒虾仁

准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克 ，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根 ，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐 、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火 ，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香 ，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀
，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！

NO.5蒜炒莴笋丝

准备食材如下：莴笋半根
，蒜6颗，干辣椒适量 ，料酒1勺，蚝油半勺 ，匙食盐1勺，花椒油1茶匙 ，香油适量，醋2茶匙

具体做法如下：准备好食材 ，莴笋去皮 ，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒
，醋，花椒油
，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒
，淋到莴笋上即可 ！

NO.6炝炒莴笋

准备食材如下：莴笋200克
，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙

具体做法如下
：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀
，刮切成薄片，大蒜去皮 ，切成末 ，锅中注入油 ，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟
，加入盐调味翻炒，放入鸡粉
，炒均匀即可！

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